这道炖菜中的山药，
用的是铁杆山药，
之前炒制的铁杆山药就很好吃，
没有想到炖过的山药，
口感更为绵甜，
香哦！！
香菇鸡腿炖山药
准备的食材：鸡腿肉、铁杆山药、水发香菇、大料、姜片、葱段
调味料：花生油、少许白糖、食盐、老抽、料酒、鸡精
做法：
1.鸡腿肉洗干净后切成小块，香菇提前用水泡制好备用
2.铁杆山药去皮后，切成小段
3.锅中放入少许花生油，油热后放入鸡腿肉炒熟，然后放入大料和葱段炒香
4.锅中加入少许料酒去腥，然后加入酱油翻炒上色
5.加入泡好的香菇和山药块翻炒一下，最后加入适量的水，末过菜为宜
6.大火烧开，然后转小火慢炖20分钟后即可出锅
山药吸收了鸡肉与香菇的味道，
真是香糯可口！
不论是吃肉、还是泡饭，
这味道真是没的说哦！！
