土豆烧排骨算是我们家比较常吃的一道菜了。正因为常做，每次都想着“下次做再拍照吧”，一直都没有记录下来。今天终于把过程完整的拍下来啦。依然是晚上。没办法，我们家都是中午吃的简单，晚上吃的丰盛一点。 用来烧排骨的依然是我这个学期带来的宝贝电压力锅，省时方便。当时我还不愿意带呢，是妈妈强烈要求我带的。事实证明，妈妈说什么都是对的
锅用的久了，时间也会把握了。加了前天卤鸡肉的卤水，排骨很入味，土豆炖的很绵软，却又不至于融化。开锅的时候香气四溢，再撒点小葱花，那个满足啊
原料：排骨 400克 土豆 3个 葱 姜
调料：油 白糖 盐 卤水（没有的话用生抽2勺，老抽1勺代替）
1.排骨洗净，斩块。
2.备好葱段，姜片。
3.热锅下油，下白糖熬至棕红色。
4.下排骨翻炒上色。
5.下切好的葱姜，炒出香味。
6.倒入一瓶盖料酒，去腥。
7.倒入一瓶盖醋。
8.加入卤汁，煮开。
9.把排骨移到电压力锅内，煲15分钟。
10.把土豆去皮切块。
11.排骨煲好后加入土豆，加适量盐，继续煲10分钟。
12.切少许葱花，开盖后撒葱花即可。
