记得在大学毕业之前,我一直是个肉食性动物,无肉不欢。用朋友的话看到肉眼睛里泛着闪亮而异样的光。。。
近两年左右,在我毫无察觉的情况下食肉的习惯已经开始转变。每到夏天都习惯和朋友在大排档相聚,吃点烤串、喝点小酒。聊嗨了之后随着夏天晚风清凉的吹过,男银们就开始光着膀子了!
而我开始爱上海鲜,似乎就从大排档开始,每次必点“辣炒蚬子”,菜端上来之后,朋友们还在继续的侃大山,而我就开始和蚬子战斗,等朋友们回过神来之后发现蚬子壳已经在我面前堆成了小山,而我还在继续战斗。从那个时候开始,贝壳类的、虾、螃蟹就成了我的最爱,肉已经被我抛在脑后了。
2011年秋天最高的战斗记录是一顿吃了6个大飞蟹,但和瘦瘦的记者姐姐相比我差多了,她8个都不是问题,看来我还有上升的空间。。。
【原料】鱿鱼圈
【配料】淀粉、鸡蛋、面包糠、番茄沙司
【做法】
1、鱿鱼圈洗净用料酒、胡椒粉、盐腌制30分钟。
2、腌制好的鱿鱼圈沾上淀粉。
3、沾上淀粉后放入鸡蛋液中裹均匀。
4、裹好鸡蛋液后均匀的裹上面包糠。
5、裹好面包糠后放入盘中备用。
6、锅中倒入油,烧至5层热左右下入锅中小火慢慢炸。炸成金黄色之后捞出控油,可撒上椒盐或是蘸番茄沙司吃,香酥可口。