上次做的烤箱版的锅巴,家人都非常爱吃,昨天蒸米饭时故意多蒸了些,今天来个油炸版的葱香锅巴,为了照顾女儿所以放了一点辣椒面,微辣的!
原料:
剩米饭250g、淀粉25g、盐、黑芝麻、辣椒面、葱(最好是用香葱,家里没买,就地取材了)。
做法:
1.剩米饭加少许花生油微波高火30秒(如果你想减肥,那就放色拉油);
2.加入黑芝麻;
3.葱叶切成末加入米饭中;
4.加入淀粉,盐,辣椒面少许搅拌均匀(也可放其它五香粉呀,孜然粉什么的);用保鲜膜包住揉成团(就象做馒头或是做面包的一样,使劲揉呀,要不然会散);
5、用擀面杖压成片状;
6、用模具做成花形,或切成长方形、正方形;
7.放入油锅中炸至金黄即可。
为啥好吃的锅巴放在一起就这么难看?本来不想发的,但为了那朵第一次做就成功的番茄玫瑰狠狠心也的发!