糯米藕是很江南风味的一道小甜点,藕有养血,健脾,开胃的食疗效果,藕中又添加了具有补中益气,健脾养胃的糯米,在大餐后,来上一片,给胃来个按摩也不错,甜丝丝,糯糯香香的,我今天加了红糖和枣,所以除了是一道甜点外还是补血的食疗方
原料:
1、藕
2、糯米
3、红枣
4、红糖
5、冰糖
6、糖桂花
7、蜂蜜(可有可无)
做法:
1、藕去皮洗净,从一端切开
2、糯米淘洗干净,红枣冲洗干净
3、用小勺将糯米灌到藕孔中
4、用筷子塞到藕孔压实
5、米装满后,将切开的那一端原样放好用牙签固定
6、将藕放进高压锅,加红枣、红糖、冰糖、糖桂花
7、最后加水没过藕
8、大火煮开,高压锅上汽后关小火煮30分钟关火
9、等它冷却自然出汽后,就可以取出切片装盘
10、最后浇一点藕汁,再淋上桂花酱就大功告成了
甜甜的藕汁也很好喝,有藕香味,枣香味,还有红糖的香味