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橘皮彩色汤圆

漫香小屋 发布于 2012/1/14 11:18

 

 
 

原料:糯米粉  老南瓜  紫薯  糖渍橘皮

做法:

1、老南瓜和紫薯分别切小块蒸熟,用勺子压成泥,紫薯用筛子过一遍后,加少量水拌匀。

2、取少量糯米粉,加入南瓜泥,糯米粉要根据南瓜泥的多少一点点地加,和成团。

3、紫薯团的做法和南瓜糯米团的做法一样。

4、再和一白糯米团,这样就有三种颜色了。

5、分别取三种颜色的米团揉成一个个小丸子。

6、糖渍橘皮备用。

7、锅内水开后,下汤圆,待其浮起即可。最后装碗,加糖渍橘皮开吃。

 
 
 
 
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