肉丝炒莴笋干

蓝色南半球发布于 2012/1/14 11:29

这是一道极之平凡的家常小炒，不平凡之处是这窝笋干，那是因为它来是自美食家好朋友采衣。去年采衣给我寄来了一个大包裹，有窝笋干、笋干、干菜还有姜茶等等，好感动哦。

材料：肉丝、窝笋干、大蒜

做法：

1、窝笋先用清水浸泡至软。

2、烧热锅倒入少许橄榄油，将腌制过的肉丝加入大火翻炒。

3、炒至转色盛起备用。

4、锅里再倒入适量橄榄油，放入大蒜炒片刻。（偷懒没洗锅）

5、把浸泡过的窝笋干加入一起炒。

6、调入少许盐以及糖调味。

7、再将炒过的肉丝加入一起继续翻炒。

8、炒均匀之后熄火上碟。

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