好饭不怕等，虽然这顿饭吃的比较晚了，不过我们吃得那叫一个撑啊
【食材】：虾、猪肉馅、鸡蛋、干香菇、饺子皮
【辅料】：葱姜、料酒、酱油、老抽、香油、白胡椒粉、盐、糖
【方法】：
1、虾去皮去虾线，切成段，用蛋清、料酒腌制；
2、将剩余鸡蛋和入肉馅中，葱姜切末，干香菇泡好后切丁，与肉馅混合，调入料酒、酱油、老抽、白胡椒粉、盐、糖、香油，顺一个方向搅，干的话加点泡香菇的水；
3、取一个饺子皮，将一点和好的肉馅放在中间，上面放一段腌好的虾，捏好（只对折捏也可以，我之后就只是对折捏了）；
4、热锅，小火，放入少许油，将包好的锅贴挨着码入锅中，加入淀粉水没过锅贴底部，盖盖儿焖至水收干，皮变色，即可。
