平时我最不爱吃的就是土豆，因为吃起来粉粉的干干的，一点都不爽口，还是比较爱吃脆脆的东西，但是LG爱吃土豆，并强烈要求我学做，试问自己不爱吃的东西，能做得好吃么？呵呵...试试看吧。说是土豆不容易坏，前两天买了几个土豆放在家里，哪天懒得去买菜时就做来吃吧。怎么做才好吃呢？听敏敏同学说先把土豆放油锅里炸过再炒才最好吃，嗯，记住了！还是自己DIY一下吧。
用料：土豆、肉末、胡萝卜、孜然粉
做法：1、土豆切成丁，猪肉剁成末，胡萝卜先刨成丝，再切成小碎。
2、肉末和胡萝卜和在一起，加盐，胡椒粉，淀粉，料酒，葱姜汁拌匀后，腌制10分钟左右。
3、放油入锅，油温7成热时，倒入土豆，用中小火炸至土豆丁变色后捞出，沥干待用。
4、另起油锅，放入腌好的肉末胡萝卜，大火炒熟，倒入土豆丁，小焖一会，加味精、孜然粉后用水淀粉勾芡，关火即可。
最后，米饭盛好满满一碗，稍微压实，把饭反扣过来用碟子装好，成半圆状，把做好的烩土豆沿饭团周边围上一圈，
OK完毕！很有以前杨姐餐厅烩饭套餐的样子。浓浓的孜然味、软软的土豆丁、甜甜的胡萝卜、香喷喷的肉末，绝对是顿可口的饭菜！结果我和LG都把盘子吃了个精光！哈哈~~
日志
