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杂锦炒饭

蓝色南半球 发布于 2012/1/15 09:57

 这是回国前的存货,其实电脑里还有不少呢,现在有空就慢慢上传吧。

 许多人有都很好奇问我为什么你家的大米这么细长?是不是泰国香米?其实不是的,这是巴基斯坦的一种低糖大米,尤其适合糖尿病人食用。一般的大米糖份都比较高,特别是糯米,在英文里被称之为sweet rice,可见它的糖份有多高。

我并不是因为它的糖份问题而选择这种大米,而是喜欢它的口感。用来炒饭效果更好,很有嚼头。

材料:大米饭、鸡肉粒、杂锦蔬、葱花

做法:
 1、烧热锅倒入少许橄榄油,将腌好的鸡肉粒放入。
 2、炒至变色。
 3、倒入杂锦蔬菜一起翻炒。
 4、调入少许盐炒均匀后盛起备用。
 5、继续使用油锅把米饭倒入。
 6、边炒边调入适量生抽。
 7、炒均匀后将盛起的鸡肉杂蔬加入一起炒。
 8、继续翻炒均匀。
 9、最后放入葱花炒片刻熄火上碟。

 
 
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