温州鱼丸很有特色，因为它不是圆的，而是长条带刺状的，估计全国也只有温州有这样的鱼丸。在温州的大街小巷都遍布着鱼丸店，鲜香的鱼丸到处飘香，是温州最有名的特色美食之一。
温州鱼丸一般以冕鱼肉加生粉加姜葱做成的，也有用小黄鱼和马胶鱼肉做的，现在市场上有做好的鱼丸料，买来扎进清水里就可以做鱼丸汤了，这次妈妈就给我带来了很多鱼丸料哦，半斤一包放进冰箱冷冻，吃的时候拿出来解冻一下就可以吃了，在外地的温州人就是用这个办法吃到正宗的温州鱼丸的哈。我开始做汤了哦！
材料：鱼丸料适量
配料：盐、米醋、鸡精、胡椒粉、水
制作步骤：
1、取鱼丸料适量放在碗中。
2、起锅放冷水，拿一把勺子沿碗边把鱼丸料刮进水里，温州人管这叫扎鱼丸。
3、就这样全部刮进，盖上锅盖闷至水沸打开。
4、放进盐、鸡精、米醋、最后再放点胡椒粉起锅了。
温州人口味比较清淡，讲究的是鲜香，这款鱼丸汤吃过一定忘不了的！
日志
