小时候最喜欢吃的就是鸡蛋糕,不是那种有N多奶油的蛋糕。话说我还真是看到奶油就头疼,所以蛋糕除了cheese cake,tiramisu,还有妈妈做的电饭锅蛋糕就只有香香的鸡蛋糕啦=3=
3.往蛋白里加半瓶盖的白醋,打蛋器打出泡沫。(舍友说这电动打蛋器太单薄,不好,还不如她的四根筷子,哈哈)然后再往分两次里面加入白糖,每次10克。
4.蛋黄里加入50g白糖,搅拌均匀。
9.蛋白打发。达到插根筷子不倒【舍友的功劳】
10.分三次放入可可浆中。切拌均匀。
11.倒入模具中【我木有模具,就随便找个小锅】
11.厨房大烤箱
12.烤箱预热175度,半个小时。
13.半小时出炉。【中间那层架子被别人偷了T^T】