水果芝士虾球

    今天家里来了几个小朋友，要做一款即好吃又吸引眼球的菜不容易啊，突然想到了这款在台湾餐厅吃过的水果虾球，一下子买不到菠萝，只好用火龙果代替了。

材料：火龙果1个、鲜虾3两、芝士沙拉酱适量

配料：盐、鸡精、料酒、生姜、面粉适量

工具：挖球器

制作过程：

1、准备材料。

2、将虾去头开背去虾肠，然后剥成虾仁。

3、将虾仁加点盐、鸡精、料酒、生姜腌制几分钟。

4、拿火龙果对开。

5、将半个火龙果用挖球器挖出果球。

6、挖光后成为一个容器备用。

7、将腌好的虾仁里加点面粉调匀。

8、锅里放油，将虾仁放进油里炸至金黄色捞起。

9、和火龙果球间隔装入火龙果容器里，最后在上面挤点芝士沙拉酱即可。

  水果芝士虾球是今天我的宴客菜，一上桌就给小朋友抢光了，从口味和视觉上都很吸引小朋友的眼球哦！