爆炒圆白菜
圆白菜中富含维生素U，对胃溃疡有着很好的治疗作用，能加速创面愈合，是胃溃疡患者的有效食品。特别适合动脉硬化、胆结石症患者、肥胖患者、孕妇及有消化道溃疡食用。但皮肤瘙痒性疾病、眼部充血患者忌食。包心菜含有粗纤维量多，且质硬，故脾胃虚寒、泄泻以及小儿脾弱者不宜多食；另外对于腹腔和胸外科手术后，胃肠溃疡及其出血特别严重时，腹泻及肝病时不宜吃。
原料：洋葱 圆白菜 胡萝卜
调料：花椒 酱油
做法：1.洋葱洗净切丝； 2.圆白菜扒几张叶切丝；
3.胡萝卜削皮切丝；
4.锅里加油爆香花椒；
5.加胡萝卜丝炒香；
6.加圆白菜丝炒至出水；
7.放洋葱丝炒到变软；
8.最后加酱油即。
