核桃酥_核桃酥_日志

快过年了，做个传统老点心——核桃酥。这个和之前的花生酥其实大同小异。

【原料】

熟核桃仁30g 、普通面粉100g、

白糖50g、55g玉米油或葵花籽油、

泡打粉1/4小匙、苏打粉1/8小匙、

蛋黄一个。

【做法】

把核桃仁捣碎；

面粉、白糖、泡打粉、苏打粉过筛拌匀，

之后加入捣碎的核桃；

搅拌均匀后，加入玉米油或葵花油；

揉匀。

可以揉成大球，再分成小球；或者直接揉成小球；

按成饼，表面刷上蛋黄液；

（看我这个蛋黄多么的黄~）

可以在表面再镶一块核桃仁儿；

入预热好的烤箱中，170度中层上下火25-30分钟；

简单吧，冷却后就可以吃啦，又香又酥哦~

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话说今天是北方的小年，北方的盆友们，小年快乐。 核桃酥。

花生酥菜谱：

核桃酥