年夜菜——葱油鲍鱼

  今天跑到海鲜市场又买了些鲍鱼，准备做年夜菜的，先练练手！

材料：新鲜鲍鱼6只

配料：葱姜蒜、生抽、醋、白糖、鸡精、胡椒粉、色拉油

制作过程：

1、准备新鲜鲍鱼6只

2、将肉挖出，用牙刷刷干净

3、背部割上几刀

4、起锅隔水蒸

5、用生抽、醋、白糖、鸡精调成调料淋到鲍鱼上面

6、蒸5分钟左右后撒点胡椒粉

7、再放上葱姜蒜，拿出摆盘

8、起锅放油，烧至沸腾后淋在蒸好的鲍鱼上

这可是我儿子的最爱，饭也会多吃一碗！