椰香咖喱土豆鸡

落雨无声发布于 2012/1/17 19:02

每次烧一大锅的咖喱鸡，总是很受家人的欢迎，这次也不例外！

材料：三黄鸡一只、土豆3个、胡萝卜1个

配料：咖喱块2小块、椰汁半瓶、葱姜蒜、盐、料酒、鸡精适量

制作过程：

1、取三黄鸡一只，洗净切小热水焯过备用

2、将土豆、胡萝卜去皮切成小块

3、起油锅放葱姜蒜爆香，放入土豆胡萝卜块翻炒片刻

4、再倒入焯好水的鸡块一起翻炒

5、倒入料酒、盐、加水至材料平，盖上锅盖煮上15分钟，中途把上面的漂浮物捞出。

6、放进两块咖喱块再煮5分钟

7、再倒入半瓶椰汁

8、闷上一会儿加鸡精、葱就可以起锅了！

咖喱加椰汁的鲜香，大小通吃哦！

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