家常豆腐
爱吃豆腐做的菜，但婆婆只会两种做法，一是直接切小方块下锅放葱花、酱油熬，二是做她老家的臭豆腐，这两种吃法都不是我喜欢的吃法，第一种还可以接受，第二种是万万接受不了，曾试图按我喜欢的做法做豆腐，但不受他们的欢迎，说是咬不动，对此说法，我很无语，豆腐咬不动，任谁也不想信，估计是不喜欢才是真的，唉，没办法，只好将就着老人的胃口，谁教咱和老人一起住呢，作儿媳妇的，只能退让了，毕竟，万事和为贵。
前天，带着放假的女儿回了娘家，在娘家路口遇上卖豆腐的，赶紧买了一块捎回去，晚饭时，亲自动手做了这道我最爱也是我家人最爱的家常豆腐，算是饱了饱口福，同时，连不太吃豆腐的女儿都说好吃，连吃了好几块呢。下面，将我最爱的这种家常豆腐献给大家。
由于是晚上边做边拍摄的，有几张过程图有些模糊，请大家多包涵哟。
家常豆腐
主料：豆腐
配料：蒜苗、青椒、木耳
调料：老抽、盐、鸡精
做法：1、豆腐一块，切四方片，放入油锅中煎至两面行微黄，捞出，油锅留少许底油备用。
2、蒜苗取三四根，摘洗净，切滚刀段，备用。
3、青椒取半个（喜辣者可放两至三个），洗净，斜切片，备用。
4、木耳5－6朵，温水泡发，洗净，撕小朵，备用。
5、将煎好的豆腐倒入留有底油的炒锅内，放入木耳，加少许老抽（喜欢色泽淡些，加生抽也可），加小半碗热水，大火烧五分钟，加入青椒，调入1小茶匙盐，收收汤汁，加入蒜苗，快速翻炒，调入适量鸡精，即可出锅。
小贴示：可根据喜好，加少许白糖调味。
步骤一：
步骤二：
步骤三：
步骤四：
成品图：
日志
