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在以面包为天下的西方，我是越来越偏爱中式早餐，喝粥吃小菜啃馒头什么的最有幸福感了！！
其实小时候还讨厌吃馒头，干吃馒头喝粥觉得会噎死。如果馒头里面不加菜，我是死都不会吃。妈妈总说我难伺候
然后还是会下楼给我买生煎馒头，嗯，就是生煎包。长大了知道养生的重要性，越来越往健康方向发展，就越来越热爱全麦主打的任何产品。于是，【全麦红枣馒头】就华丽丽地诞生啦！
看到圆圆胖胖的东西就各种萌心大起
超级简单，超级养胃，超级健康！
材料：面粉，燕麦，发酵粉，红枣。
做法：
1.发酵粉溶于温水中。
2.面粉，燕麦倒入盆中。
3.将混有酵母的温水倒入2中。
4.温水和面。会有一段特别特别粘手的时间！！！粘的我都想摔盆走人了！慢慢揉，水分揉进去就OK啦~姥姥跟我说过，揉面要三净，盆净，面净，手净。我暂时能做到盆干净，面干净，就是手。。。还是各种粘啊啊啊X(
5.揉好的面放到温暖的地方，等其发酵。温水发面的好处就是，发酵时间短很多=w=
6.面团膨胀到原来的1.5-2倍大，中间戳一个小孔不会反弹，就是发好啦。
7.把发好的面团里面的气排掉，揉到光滑，静置15分钟。
8.切剂子，每个剂子揉成小圆球。
9.把红枣切成碎，小面团中间凹入，放入红枣碎。
10.捏紧，搓成馒头状。
11.放入笼屉中，冷水上锅30分钟。
12.香香甜甜的大馒头哟~~~~一股麦香味=w=太幸福啦~~~~
顺便还做了几个红糖如意卷。虽然，嗯。。。卷的有点儿畸形
把圆球剂子擀成舌状。
上面抹上一层红糖。
两头一起卷起。
就成如意卷啦~~快过年了嘛~~~也算是有个好兆头QAQ
冷水上锅，30分钟。红糖溶化的糖汁混在全麦面中真是太清甜了
PS：关火以后不要立即掀锅盖，等10-15分钟以后再掀，这样馒头不易收缩，皱皮，样子也才最好看最诱人嘛~~~
明早又有的幸福啦~~~
