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过年蒸包子-------枣豆包

心儿厨房
2012/1/18 21:51
                        在我们这过年都喜欢蒸枣豆包,以往都是妈妈给做,今年自己也学着做做。
                        
                           原料:红豆   大红枣 白糖  面粉 酵母
                             做法:1.红豆浸泡几个小时后煮熟。
                                        2.红枣洗净后放入锅中煮熟。
                                        3.煮熟的红豆加白糖拌匀。
                                        4.煮熟后的红枣放入袋子中碾开。
                                         
                                      5.把红枣倒入红豆中。
                                      6.混合均匀做成枣豆馅。
                                       7.面粉加酵母和水揉成光滑的面团。
                                        8.发酵至两倍大。
                                       
                                       9.发酵好的面团搓成长条。
                                       10.切成相等的剂子。
                                        11.擀成圆形。
                                         12.取一擀好的剂子。
                                      
                                  13.放入枣豆馅。
                                   14.捏出褶子,包成包子。
                                   15.放温暖处醒20分钟。
                                    16.放入蒸笼中冒汽后蒸20分钟即可。
                                
                   
 
                        
                    
 

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