3、豆腐浸泡后切成正方形小块。
4、将洋葱，姜葱蒜切碎。
5、起油锅，将洋葱、蒜头先下锅煸香，然后将肉末入锅一起煸炒。
6、待肉末变色后，加入适量的生抽炒匀。
7、往材料里加适量的清水烧开。
8、水开后，将豆腐块入锅一起，焖煮2至3分钟。
9、待豆腐焖好后，加盐、蚝油调味，加入葱段炒匀，加适量的水淀粉勾芡就行了。
10、家常肉末烧豆腐出锅了。
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家常肉末烧豆腐，一款家常的豆腐菜，容易做，味道也好吃。嫩嫩的豆腐，用蚝油做调料来烧豆腐，豆腐的味道很鲜香，加上洋葱肉末的香味，很吸引人。再加上豆瓣酱和辣椒末花椒，也可以做成麻婆豆腐，哈哈。不过，家里人不吃了，就不放了。
材料：嫩豆腐350克，猪肉100克，洋葱100克，姜葱蒜适量，蚝油、生抽、盐适量。
做法：
1、豆腐先用盐水浸泡一会。
2、将猪肉切末，姜葱蒜洋葱洗净。
3、豆腐浸泡后切成正方形小块。
4、将洋葱，姜葱蒜切碎。
5、起油锅，将洋葱、蒜头先下锅煸香，然后将肉末入锅一起煸炒。
6、待肉末变色后，加入适量的生抽炒匀。
7、往材料里加适量的清水烧开。
8、水开后，将豆腐块入锅一起，焖煮2至3分钟。
9、待豆腐焖好后，加盐、蚝油调味，加入葱段炒匀，加适量的水淀粉勾芡就行了。
10、家常肉末烧豆腐出锅了。
