给新年讨个好彩头吧，双色狮子头，新春好彩头！
这样吃肉果然是太过肉瘾了，这可不是一般的肉丸子哦，中间呀，还夹了一个黄金蛋！
食材：鹌鹑蛋，猪肉，糯米，姜，葱，蒜，荸荠（可加可不加），鸡蛋，料酒，生抽，淀粉，糖，盐，枸杞（可加可不加）
步骤：1，鹌鹑蛋煮熟，剥下壳备用（这一步我忘记拍了），糯米泡半小时（用热水可以缩短时间的）
2，猪肉剁碎，姜切成姜米，葱切少许葱白，蒜切成蒜米，荸荠半个剁碎，一起加入肉馅中，再加入一个鸡蛋，些许料酒，生抽，盐，淀粉，糖，然后往一个方向拼命搅动拌匀
3，剥好的鹌鹑蛋放入油锅中炸至金黄，捞出备用。
4，将鹌鹑蛋包入肉丸子中。
5，然后将肉丸子均匀裹上一层糯米。只要裹半数肉丸子就可以了。剩下没有裹糯米的肉丸子，放入油锅中炸至金黄。
6，将炸好的肉丸和裹了糯米的肉丸排列整齐，放入高压锅内，上汽之后小火蒸10分钟。（忽略我这一张上面的枸杞，应该要蒸熟之后才放枸杞的）
7 ，蒸好后，放上枸杞，开吃！
糯米有点裹多了，有个肉丸子开裂了……
但是，味道真是香呀！我特别喜欢吃泡到汤里头的糯米。炸过之后的鹌鹑蛋，加上松软的肉馅，今天中午我和我妈两个人就消灭了6个！
日志
