因为我太贪求一节白莲藕的外表，竟忘了挑选藕的最基本的原则，它又大又长，光滑毫无瑕疵的外表让我忽略了藕的两头是否是敞开，回到家，做菜时才发现，它的每个眼都是敞开的，我都怀疑里面是否钻进过去鱼，或者有只小田螺在里面安家了。里面除了泥，还长了和外表一样的皮，有那么几分钟，我很懊恼，自己怎么这么粗心，卖菜的一定高兴坏了，这藕好不容易卖出去了，还多卖了二两泥。我一向挑菜仔细，还是防不胜防，马虎大意了一次。要是以前，我毫不犹豫的扔了，然后心疼下自己浪费的钱，然后每次再到菜市场回忆一番，久久不愿释怀，而这次，很快就平静下来，想着，怎么把它做的更美味，我才不失去什么，毕竟它还是能吃的而且还是质地不错的白莲藕。
我做了香辣藕丁，味道超出我的想象，我再也不在意自己买了什么的藕，就这样非常不完美的开始，自认为很圆满的结局。这样的过程是我演绎出来的，自己也不能相信，要知道，我曾经是一个完美主义者，任何事从开始都不允许有半点的不完美，而结局无论是否完美，我都未体会过成功的喜悦，总是有这样那样的遗憾缠绕心间。
人生本来就不会完美，多年以后慢慢走向成熟的时候才体会到，而若人生真的完美无缺了又有什么意义呢。因为的很多的不完美，我们才去追求，这不断追求的快乐甚至是艰辛才让人生完整，当我们能够坦然的结束不完美的纷繁世事，我们的人生也算一种圆满。
原料 白莲藕 400克 姜半块 葱1小段 红辣椒4个 香菜梗适量
白醋2勺 盐1茶匙 香油适量 花生油1勺
做法：
1 藕竖着切长条，把所有的孔都对切开。冲掉泥后，用钢丝球刷掉外孔内长的表皮。
2 长条切成丁。
3 藕丁过几遍水，放进锅内煮熟，煮约5分钟。
4 捞出藕丁马上投进凉白开水浸泡变凉。
5 捞出沥水放入大碗，加盐和白醋拌匀腌一会。
6 姜切末，香菜梗葱切碎即可，辣椒去籽掰成小段。
7 锅内放油烧热，依次下辣椒姜末和葱炒出香味停火。
8 将锅内炒熟的料和油一起浇在藕丁上，撒香菜梗，淋香油。
婆婆妈妈几句：
1 藕放白醋好吃。
2 煮熟的藕丁立刻放入冷水吃起来发脆。
3 藕丁也可放冰箱冷藏再拿出调味，味道更佳。
4 当然，选藕最好看看两头，不买里面有泥的最好。
日志
