黑芝麻豆沙馅发面饼
材料：面粉300克，玉米面粉50克，黄豆面粉30克，酵母4克，红小豆200克，黑芝麻适量，大豆油适量。
做法：1.将玉米面粉，黄豆面粉，酵母放入面粉中，搅拌均匀，用温水慢慢搅拌成棉絮状，和成面团，放温暖处醒发。
2.将红小豆清洗干净，放入锅中煮，将红小豆煮熟，煮烂，加入白糖。
3.碾碎，成豆沙馅凉凉待用，将豆沙馅分成若干份装入盘中待用，将醒发好的面团，放在案板上，搓成长条，下剂子，擀皮。
4.将豆沙馅包入饼皮中，粘上黑芝麻成饼呸待用，平底锅放油烧热，将饼呸放入锅中煎，煎好一面再煎另一面。
5.将饼煎成两面成金黄色时，煎熟，铲出，装入盘中即可。
