蒜香西兰花虾仁

快过年，又要开始赶场的日子了！呵呵，这几天肉肉吃多了...换点清淡的清理下肠胃吧！

 

主料：西兰花350克、虾仁20个

配料：胡萝卜、蒜、盐、鸡精

 

 

 

步骤：

1、西兰花去跟掰小块焯水。焯水的时候水里加点盐，水开后焯10秒钟就可以了，焯好后马上过下凉水。

2、虾仁去虾线也焯下水。虾仁打卷变色就可以了。

3、蒜切末、胡萝卜切菱形片备用。

4、热油下蒜末炒香后放胡萝卜片、西兰花、虾仁煸炒1分钟左右，放盐、鸡精调味即可。