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乡巴佬卤蛋

桔子花开
2012/1/22 02:06
臭老公控诉早餐的单调...希望早餐可以多样化...拜托...那我会很累的~好不!
好吧~好吧~看在你辛苦赚钱的份上做些蛋蛋给你早餐、简餐、宵夜用...不过以老公能吃的速度来说16个蛋3天就没%>_<%....太能吃了...
+_+估计错了,还没等做呢...刚煮好的16个蛋就变11个了...
 
主料:鸡蛋
配料:啤酒、白糖、酱油、盐、鸡精
 
 
 
 
步骤:
1、鸡蛋上锅蒸熟。(喜欢吃就多做,不过至少要10个)
2、啤酒1瓶、白糖1杯(不喜欢太甜可以放半杯)、酱油一杯(我用的1/3杯黄豆酱油、2/3味极鲜酱油)备用。
3、煮好的鸡蛋去壳放入锅中,倒入啤酒、酱油、白糖小火煮20分钟左右,到汤汁收干浓稠即可。(为了多煮会我还加了1杯水)
省火版的不加水,开锅后再煮5分钟,把鸡蛋和汤汁倒入密封容器里放入浸泡1晚入味。不过个人比较喜欢汤汁浓稠的!
 
 
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