炸年货---青萝卜丸子

      年三十，炸年货，是我们这里的风俗，记得小时候要炸很多东西，第一个要炸的就是青萝卜丸子。

原料：青萝卜1个（约500克） 面粉200克 低粉50克

          葱半棵 姜1块  盐2茶匙 鸡蛋1个 胡椒粉适量  花生油300克

做法：

1 青萝卜洗净去皮，刨成丝。

2 葱姜剁碎。

3 刨好的萝卜丝和葱姜碎再一起剁碎。

4 放入盆中，加盐腌一下出水。

5 加入面粉和低粉，磕入一鸡蛋。

6 搅拌均匀，加胡椒粉拌匀。

7 锅内放油，小火烧六成热。

8  用手挤入丸子，大火炸至金黄，捞起沥油装盘。