春节香脆小零食——麻叶儿

姜还是老的辣啊！我差的还远呐！ 

准备的材料：面粉，凉水，黑芝麻，盐。

制作方法;

1.用凉水和面，面和的稍硬一些，饧三十分钟。

2.把面多揉几遍，这样面会很筋道。

3.面擀成薄饼，越薄越好。

4.先切成长条，再切成菱形片，中间划一个小口。

5.把菱形的一个角从小口里掏出来就好了。

6.油烧到六成热的时候，炸成金黄色就好了。

这些是女儿做的，小家伙对于吃和我一样，很感兴趣，最重要的是享受了动手的快乐。

　制作方法并不难，难的是把面擀的如纸一般的薄，这没几年的功夫是练不出来的。

　面里放白芝麻也可以，只是放多少也看不出来，不如黑芝麻的效果好，口感是一样的，炸的时候一定要掌握好火候，否则容易炸糊。放凉了以后，装进干净的袋子里，口扎紧，随吃随取，很方便。