笨笨熊的口袋-------怀旧美食之红烧板栗鸡块

原料：

鸡半只，板栗。

配料：

生姜，干红椒，花椒，大料，糖，料酒，盐，油。

做法：

1、  板栗洗净，放入清水锅内。

2、  水沸腾后煮五分钟。

3、  剥去外皮。

4、  鸡肉切块。

5、  焯水后备用。

6、  油锅烧热，下入鸡块。

7、  翻炒片刻，加入料酒和适量的酱油。

8、  炒均匀后，加入适量的水。

9、  倒入适量的糖，生姜片，干红椒，花椒，大料。

10、              慢火煮半小时后，倒入板栗。

11、              小水慢炖，至鸡肉软烂，加入适量的盐，大火收汁即可。