过年，买过土鸡，烧好后醉醉，这对咱们绍兴人来说，是绝对的美味了。醉好的鸡肉里满满的都是酒香……
材料：土鸡一只
做法：土鸡一只，洗净待用。
洗净的鸡，放高压锅中，加水煮熟。
煮熟的鸡，捞出来，控干水分，冷却。
切成小块。
倒入黄酒，要让每一块鸡肉都沾上黄酒。
再加上盐，要适量。也要让每一块鸡肉都均匀沾上。
码放在器皿中，一天以后就可以吃了。
