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肉片炒鲜蘑

点点妈妈 发布于 2012/1/25 14:19

原料:鲜蘑500克,猪肉200克,胡萝卜半根。
调料:盐、酱油、味精、葱花、姜丝、花椒粉。
做法:1、猪肉切片,葱花切好备用。
2、鲜蘑撕成小块,洗干净。
3、炒锅放水烧开,下入鲜蘑焯水后过凉。
4、捞出鲜蘑控去水份。 

5、炒锅放油烧至七八层热,下入猪肉片翻炒,加入葱花、花椒粉、酱油调味,再放入胡萝卜片炒至胡萝卜七八层熟。

6、下入鲜蘑继续翻炒,加入精盐调味。

7、加味精出锅装盘。

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