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一直没有发的原因，是它实在是太家常、太简单、太没有技术含量。
一直想从这道菜里找出些能吸引大众眼球的卖点来，比如说做法上有什么讲究？营养上有什么特别？或者能凹个华丽丽的造型神马的。
还真不是一件容易的事~~
不过，反过来想想，我们平时最常吃的不都是这些看似寻常巷陌的家常菜吗？
阳春白雪、小资情调那是星级酒店大厨们考虑的事.
煮妇们在公司看一天老板和客户的脸色，回来还要“激情燃烧，热情澎湃”滴把一家老小的肚子糊弄踏实，哦卖糕！
天气又这么热，咱能家常、再家常，简单、再简单点儿吗？
煮妇们叫板厨房革命，今天只炒一个菜，既没卖点，也没技术含量的家常菜——【蒜薹炒肉】！
这个，可以有。
【主料】蒜薹半斤、肉2两
【配料】蒜片、葱丝、姜丝
【调料】食用油、酱油、料酒、水淀粉、盐、味精
【做法】
1、肉切片或条，加葱姜丝和蒜片、料酒、酱油、水淀粉、腌制十几分钟。个人觉得嫌麻烦水淀粉也可以省略，加一点点清水也可以，炒的时候肉也不容易炒干。
2、蒜苔洗净，摘去尖部，切小段。
3、锅中油热后，放入肉条炒至变色，盛出或者巴拉到锅边。
4、迅速放入蒜苔，翻炒均匀，淋少许水，炒到蒜苔稍稍变软。
5、加少许盐、味精煸炒至入味，即可装盘了。
给个近景看看~~
1、蒜薹炒时不宜加盖，否则色泽会变黄。
2、炒的时候淋少许水，一是蒜薹不太容易熟，炒的时间稍微长那么一点点，蒜薹不会炒的太干。
3、有好朋友说了，这道菜酱油必不可少，拌饭绝佳。但也不能加太多，影响成菜的碧绿青翠。
感谢分享：）
