过年家里人来我家过年，我是当家人，忙得不亦乐乎，没有拍照的闲功夫了，现在他们刚刚走了，闲下来可以拍拍我做的好菜了！
材料：海参、海鲜菇、西兰花、橙子
调料；盐、鸡精、料酒、糖、生抽、葱、姜
制作过程：
1、取适量的海参和海鲜菇。
2、先将泡发海参洗净切小段，加入切碎的葱白末主和姜末，再加盐、鸡精、料酒、糖腌10分钟。
3、海鲜菇也冼净切段。
4、将西兰花剪成小朵状放水里焯2分钟捞起备用。
5、橙子切成薄片状围绕盘子的边沿摆成一圈。
6、将焯好的西兰花也摆成一圈。
7、起油锅，先放海鲜菇炒一炒。
8、再连汁倒入腌好的海参炒。
9、也不用放什么调料了，腌制的时候入味了，加少量生抽就可以了。
10、盖上锅盖煮沸。
11、加入少量的白胡椒粉。
12、放入香葱起锅，把做好的鲜菇海参放在西兰花的中央就完成了。
这道鲜菇海参，挑剔的儿子给打了100分，因为样子好看，味道又鲜香无比，也算我做的一道大菜了！
日志
