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蝴蝶结害羞兔蛋糕

亲亲妈 发布于 2012/1/28 19:42
 
      今年春节早,巧巧的亲亲的阳历生日就跟新年遇上了,丫头小、总是弄不清阴历和阳历的区别,我们就顺着她总是过的阳历生日。老早就跟我预定了生日要个兔子的蛋糕,我们家这丫头是兔子狂啊,就喜欢兔子!对于我没有经过她的同意,没在兔子年里就把她生了下来意见很大啊~~~ 哈哈哈!原话如下:“我原来还不愿意来的,是她(指我)非要叫我来了,那时候我记得明明不是兔子年么,她(指我)再气我我就回去了,等兔子年再来~!”那个时候 四五岁吧
 
      丫头的要求还多的不得了:要有巧克力味、咖啡味、蓝莓味~~~    娘亲我挖空心思啊:用八寸的圆模烤了个咖啡味的蛋糕做头,用轻乳酪模烤了两个巧克力味的蛋糕做耳朵,打了蓝莓鲜奶油香堤抹在夹层里、、、
 
      耳朵上撒了银糖珠了,亲亲同学全程参与哦,每个步骤都亲力亲为,亲自抹奶油、亲自装修、兔子脸上一朵朵的小花都是亲亲自个儿裱的哦~~~   (可惜今天下雨,拍的不靓啊)
 
 
 材料:八寸圆蛋糕一个、椭圆型蛋糕两个、淡奶油500克、糖50克、酒糖液30克、蓝莓酱30克、朗姆酒10克、火龙果一个、黑巧克力15克、石榴和银糖珠适量、粉红色素少许
做法:(下面就来看看兔子是怎么长大的吧,哈哈哈)
 
1、把圆形的蛋糕修切成稍稍椭圆的形状,接上两个耳朵,接口处稍稍修切一下。
2、蛋糕片平切成两片(问了丫头了,说就切两片吧,奶油少抹点,太肥)
3、刷上酒糖液,取200克淡奶油加20克糖打发,拌入蓝莓酱朗姆酒。
4、蓝莓鲜奶油香堤均匀抹上蛋糕片。
 
 
5、火龙果切片,准备夹中间,还有石榴是用来当红宝石的。
6、铺满火龙果片,亲亲最爱吃火龙果了,铺满满的,再抹上些蓝莓鲜奶油香堤,盖上蛋糕片。
7、取300克淡奶油加30克糖打发,把蛋糕外面稍抹平整。
 
 
8、取裱花袋,装上花嘴。(这里还有个小插曲:丫头为了这个跟我打了一架,泪洒客厅啊‘不许你这么干,你不能把我的兔子做成个麻子脸的,好说歹说同意先裱个耳朵瞧瞧,不好看再给抹了,挤好了挂着泪花又笑了‘这是个钻石兔啊’~~  哎呀)
9、整个裱完了,挖少量奶油滴上几滴粉红色素拌成粉红色的,做蝴蝶结。
 
 
10、拿几颗石榴装在蝴蝶结中间当红宝石。
11、巧克力隔水融化,入保鲜袋扎一小洞,挤眼睛、嘴巴。
12、耳朵上撒银糖珠,好啦~~    美美的兔子长成罗!
 
再看一遍它的成长记吧~~~   吃了兔兔,就欢欢喜喜跟兔年告别,快快乐乐过龙年吧!!
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