初六该我班护校了，早就答应护校时给孩子们做吃的带去，初五一天就在琢磨给他们做什么。于是晚上做了熊猫饼干（(方子来自木棉)）和蔓越莓司康，赶巧小雅和她妈妈来玩，刚烤出来的熊猫饼干吃了一半，另一半我就准备带到学校去。为此俺闺女还不太高兴，因为没有她的份了。于是今天中午又为她做了一些。小熊猫的样子的确是可爱，而且酥脆可口，有孩子的朋友们不妨试试。
原方子原料：低筋面粉120克 黄油60克 糖粉40克 鸡蛋液18克 可可粉1.5克 抹茶粉2克 低筋面粉5克（我是用了两倍量）
做法：
1.把低筋面粉和糖粉过筛放入盆中
2.把黄油切小块放在粉中（图1）
3.用手把加入黄油的面粉抓捏成面包糠装（图2）
4.加入鸡蛋液，用手把面和匀成团（图3、4）
5.把黄油面团分成240克、160克、60克三个面团（图5）
6.这三个面团分别加入4克抹茶粉、10克低筋面粉、3克可可粉，揉成三色面团（图6）
7.将可可面团分成5条，一条是6克做鼻子，两条是12克做眼睛，两条是17克做耳朵
8.称取一块50克的原味面团，用手掌心搓成长约20厘米的圆柱状，用手掌向下略略压平成面饼状（图7）
9.把3克可可面团搓圆放置在步骤8压好的面饼上（图8）
10.称取20克原味面图，搓圆压平后完全覆盖在鼻子上（图9）
11.依次把两条分别重12克的可可面团搓成圆条略略压扁，分别放置在鼻子的两端做眼睛（图10）
12.把剩余所有的原味面团压扁后完全覆盖住图13中的面团（图11）
13.再依次把2条17克的可可面团搓圆成长条放至在面团两端做耳朵（图12）
14.称取25克的抹茶面团，搓圆压成长方形面条状，放置在两个耳朵之间（图13）
15.将剩余所有的抹茶面团完全包裹住图7中的面团（图14、15）
16.放置冷冻室冷冻20分钟后将冻硬的面团切成0.5厘米的厚度（图16）
17.把切好的饼干放在铺好油布的烤盘上（图17）
18.烤箱预热165度，烤箱中层，烤制15分钟即可（图18）
日志
