红烧四喜丸子

材料：莲藕、姜、猪肉、洋葱

做法：做丸子：1、把所有材料打碎

2、加入盐、花椒粉、糖、鸡精、淀粉、老抽、生抽、一个鸡蛋进行调味，并搅拌均匀

3、用手团成适当的丸子，在在丸子的表面滚一层淀粉

4、油锅烧热炸制金黄

调汁：1、锅内烧热放油把葱、姜爆香

2、放入老抽后加水

3、加入花椒粉、盐、糖、调味

5、10分钟后把丸子盛出，在汤中加入蚝油、鸡精、水淀粉（汤要是多可以收收汤）

6、将汤浇到丸子上就可以开吃啦

可以用枸杞和青菜点缀一下

红红火火很喜庆的一道菜