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节日小菜---五彩拌蛰皮

漂亮马婆 发布于 2012/1/29 22:44
     过年也没大吃大鱼大肉,还是觉得该吃清淡的菜,为了烘托下过年的气氛,就搞得鲜艳了点。这个有四个小腿的盘子,以前去饭店吃就想着抱回家,实在是喜欢,不过饭店的很大,再说只是想想,怎么可以抱回家呢。年前买盘子真的遇见了,且是小版,毫不犹豫的买了下来,也模仿饭店拌了个菜。

原料: 即食海蜇 胡萝卜 青萝卜 白菜叶(选靠菜心的) 紫甘蓝叶 姜 葱 香菜

        调料:  生抽 白醋 盐 白糖 香油

做法:

1 准备材料,多少可根据喜好。

2 除香菜各种料切丝。

3 海蜇过几遍水待用。

4 所有料拌在一起。

5 根据喜好加调料拌匀。

6 拌匀后腌半小时吃味道最佳。

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