其实本是想做个蛋糕的，而把芸豆糕做成一个个的小点。不过，想到假期里谁还有心思吃蛋糕啊，而且，也比较懈怠一点，索性就做了一个大的芸豆糕，权当是蛋糕了。这也算是新鲜玩意儿了，总该有几个人会赏脸吧？
材料：芸豆 250克左右，糖粉120克，自制紫薯馅适量，葡萄干、杏仁、阿胶蜜枣少许
芸豆用清水浸泡一夜。
将泡发后的芸豆去皮，略加少许水，放入电炖锅，隔水蒸熟
将蒸熟后的芸豆用擀面杖碾碎
过细筛，去除个别硬粒儿
筛后的芸豆蓉，加入糖粉（因为这个芸豆蓉不需要翻炒收水，所以直接用糖粉便于溶化，水分多的可以加白砂糖）
将糖粉与芸豆蓉拌匀，取大小适中的圆形容器，在底部铺上保鲜膜，取适量芸豆蓉在底部平铺一层
再铺上一层紫薯馅，直径略小于容器，然后再铺一层芸豆蓉，刮平表面
取一平盘，小心将芸豆糕扣出，用刮刀将四周修整刮平
在表面摆上各种果料，咱随便摆了点，要是没人买账，咱还得自己消耗，别整多了
结果是，对于这么一个没吃过的新鲜玩意儿，大伙还是很给脸，基本上都吃光了，评价也不错，最后才想起还没拍解剖图
日志
