家常清爽蘸酱菜
材料：黄瓜2根，心里美萝卜1个，苦菊菜少许，大葱少许。
调料：大豆油少许，烤肉粒20克，精盐少许，五香粉少许，味精少许，大酱50克，辣椒粉少许。
做法：1.将芹菜叶清洗干净，放入锅中焯一下，取出，凉凉挤干水分，装入盘中待用。
2.将苦菊菜去掉老叶和根清洗干净，切成小段，装入盘中待用。
3.黄瓜清洗干净，切成小长条，装入盘中待用。
4.将心里美萝卜去掉根，去皮，清洗干净，切成小条装入盘中待用。
5.将切好的烤肉粒装入碗中待用，将大酱放入碗中，加入清水搅拌均匀待用，热锅放油烧热，放入五香粉，辣椒粉。
6.将辣椒粉，五香粉爆香，倒入烤肉粒翻炒均匀，倒入稀释好的大酱。
7.将大酱，烤肉粒翻炒均匀，烧开，加入精盐，味精翻炒均匀，出锅，装入碗中，放在蘸酱菜的中间即可蘸着吃啦。
