年前妈妈给拿了那么多黄豆还没怎么吃，自己家的黄豆粒粒饱满，做豆浆煮豆饭都很醇香。为了减肥最近只能强迫自己吃些清淡的饮食，现在唯一富有的就是那一身让人头疼的肉肉，其实想想不是自己减不下来，是毅力根本就不够。今年一冬天把减肥这个任务抛到了他姥姥家了，这天气马上就暖和了。痛苦来临了
。加油吧！让美食家和我一起进步，一定可以的。
中国被称为大豆之国，黄豆既可以榨油又可以食用，被称为“营养之花”“豆中之王”。黄豆是豆类中营养价值最高的品种，大豆富含蛋白质，且所含氨基酸较全。其具有健脾益气宽中，润燥消水等作用，可用于脾气虚弱等。大豆由于不好消化，会产生大量的气体造成腹胀，所以消化功能不良有慢性消化道疾病的人尽量少食。
------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
原料：黄豆、胡萝卜、水果绿萝卜、
调料：花椒、大料、干辣椒、盐、香油、香醋、生抽、
做法：1.准备好所需要要的原材料；
2.将黄豆用凉水提前泡展；（我是隔夜泡的）
3.将泡好的黄豆倒进锅里，加适量清水没过黄豆有两厘米高，把花椒、大料和干辣椒放进去；
4.再加上一勺食盐，盖上锅盖开大火煮；
5锅开后，转中揭开锅盖煮30分钟黄豆就煮好了；
6.将胡萝卜和水果萝卜用花刀切成长条；
7.用沸水焯一下萝卜条，过凉水备用；
8.将煮好的黄豆凉凉后沥干水分和萝卜条混合在一起；
9.倒进去两勺香醋适量食盐；
10.加一勺香油和一勺生抽搅拌均匀即可。
煮好的黄豆别捞出来就在煮的水里泡着，吃的时候捞出来沥干水分，直接加香醋和香油就是简单的五香黄豆，也很好吃的。
