新年的餐桌上讨个好彩头，一碟子甜甜蜜蜜的枣是必不可少的。往年做的枣都没去核、孩子吃的不方便，今年花了些功夫，事先去了核，做成了糯米枣~~ 热吃香香甜甜的，冷吃里头的糯米韧韧的，做冷盆也是不错的
材料：红枣300克、糯米粉250克、热水适量、蜂蜜适量
做法：
1、红枣先浸泡一下，浸洗去褶子里的一些脏东西。
2、剪开红枣，第一下剪的偏一些、深一些。
3、用手指撑开枣肉，露出枣核，用剪子挖去枣核，这样挖去所有的枣核。
4、再把枣清洗一遍备用。
5、糯米粉要用热水揉，酌情添加热水，把糯米粉揉成团。
6、取了个枣，撑开枣肉，捏取一小块糯米粉团搓成细长条，包入枣肉中，捏紧。
7、同此法，做好所有的糯米枣。
8、这瓶蜂蜜是买了专门做点心用的，底下剩了点结成糖霜了，不能浪费了，挖出来当糖用了。
9、锅中再入冷水煮沸，不能冷水下糯米枣，否则糯米团会化的。
10、水开后，转中火，倒入所有的糯米枣。
11、中火煮10分钟左右，关火，略焖三五分钟，即可出锅。
如果喜欢吃的甜，装盆后的糯米枣上还可以再淋上些蜂蜜~~
（我们家的口味比较清淡，这样就觉得正合适了）
日志
