先熬猪骨汤。
米与骨汤1：1比例下锅煮饭，加入少量盐。
蒜（像葱那种的）、葱、香菜、虾米洗净，香菇泡发，并准备腊肠、五花肉
将材料切成细丁，香菜切碎后另装碗备用。
热锅下油，加入虾米、香菇、腊肠、五花肉丁爆香。
加入蒜（像葱那种的）、葱炒均，并调入味精和盐（腊肠带咸味，饭里也加盐了，所以酌量加入）。
最后拌入香菜关火。
倒入煮熟的米饭内拌均即可。（注意若配料的油份太多要沥掉些油）
盛一碗尝尝。
