土豆面？炸酱面？有点单一，来个打卤面吧，食材丰富，还有鲜美的卤汁喝哦，不过小心别弄咸了哈
【食材】：五花肉、木耳、舞茸、金针菇、杏鲍菇、黄瓜、干香菇、干黄花菜
【辅料】：葱段、姜片、大料、淀粉、料酒、酱油、老抽、盐、糖
【方法】：
1、五花肉整块冷水下锅，放入适量的水，放入葱段、姜片、大料、少许料酒，大火煮开，中小火炖煮15分钟，盛出肉块，肉汤备用；
2、干香菇泡好后切小片，干黄花菜泡好后切段，木耳泡好后撕成小朵，舞茸、金针菇手撕开，杏鲍菇切条，黄瓜切条，肉切小块；
3、将除黄瓜外的所有食材放入肉汤锅中，煮开，调入酱油、老抽，中小火再炖煮10分钟，调入适量糖和盐，放入黄瓜条，淀粉水分三次倒入锅中，出锅后浇在面条上即可。
【小贴士】：
1、因为要喝卤汁，谨慎把握盐的用量；
2、浇面时要面少卤多才好吃；
3、淀粉水要把握好，倒的太少菜汤分离，倒的太多太粘稠，所以分次加入也有助于把握用量；
4、不喜欢吃肉的同学，可以不放肉，只用肉汤，味道也是很不错滴哈。
