很家常的一种做法,个人理解的家常菜就是做法简单,营养美味,原料常见,搭配随意,想怎么样就怎么烧,家人喜欢的就是最好的家常菜!平时有空的时候多做点小肉圆冻好,忙的时候拿出点随便加点蔬菜,简单又方便.
原料:西兰花1棵 胡萝卜1根 肉圆10颗 鸡精1小勺 盐2小勺
白糖1小勺
1.准备好原料,西兰花掰成小朵,加点盐焯烫一遍。
2.过凉水沥干水分,胡萝卜切成滚刀小块。
3.少许油加热后煸炒胡萝卜,变色加入西兰花。
4.稍微炒十几秒加入肉圆加少许水、加盐,鸡精,白糖炒匀再烧几
十秒就可以。
小贴士:
1.焯烫西兰花时时间不要太长,变色就可以;
2.胡萝卜经过油锅的煸炒可以充分释放营养,使味道更鲜美;