西红柿香菇烧豆腐
材料：豆腐500克，西红柿1个，香菇5朵。
调料：大豆油30克，郫县豆瓣酱10克，精盐3克，五香粉2克，味精3克，葱姜个10克。
做法：1.将豆腐清洗干净，切成小块装入盘中待用，锅中放水烧开，将豆腐块放入锅中焯一下，捞出，装入盘中待用。
2.将西红柿清洗干净，切成小块装入盘中待用，热锅放油烧热，爆香葱姜末，郫县豆瓣酱，放入西红柿块翻炒均匀。
3.将西红柿稍微炒一下，加入清水，精盐，五香粉，倒入焯好的豆腐块，翻炒均匀后，加入香菇.
4.将香菇，豆腐翻炒均匀，大火烧开，稍微烧一会儿，将稀释后的水淀粉倒入锅中。
5.将水淀粉和豆腐翻炒均匀，最后加入味精调味，翻炒均匀，出锅，装入盘中即可。
