今儿的天气干冷干冷的，想做些热乎乎的饭。想起了这个咸饭。小时候，每到冬天的时候，姥姥经常做这样的咸饭，那时候冬日少有鲜虾仁，把虾仁换成了海米味道一样的好。记得那时的冬天很冷，室外寒风凛冽，屋里的炉子上熬着咸饭，窗玻璃上都是水汽，咸饭的香味飘满屋子，姥姥熬的咸饭粘稠滑润，营养美味，它的滋味让我永远回味，让我想起姥姥姥爷慈爱的笑容，想起他们给与我的幸福快乐的时光！
原料：大米，白菜，虾。盐，味精。
做法：白菜洗净切大块。
大米淘洗干净。
白菜和大米方高压锅里。
将虾去皮剥出虾仁。
锅中放油，放入姜末虾仁，料酒，将虾仁炒熟。
将所有原料放入高压锅，加入姜片盐。
放适量水，用高压锅熬制。
高压锅兹汽后15分钟即可。
日志
