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很喜欢家乡菜，喜欢那汤汤水水的味道，舀上一勺汤里带着菜，不同食才的口感散发出来，相同的都是一个鲜，一股暖流在胃里扩散开来；一向挑剔的老耿对我们苏北这些汤水菜也是赞不绝口，所以我也常常自己做点这些一来满足一下口腹之欲，二来以解思乡之苦！
原料：草鸡半只 山药1根 海参2只 生姜2片 青蒜1根
鸡精1小勺 盐1小勺 料酒1小勺 胡椒粉少许
1.准备好原料，先把鸡加水，姜片，料酒煮熟，撇去鸡汤上的血沫
待用。
2.海参切成条加点料酒焯烫一遍，鸡肉去骨拆成肉丝。
3.山药去皮切滚到块，锅里少许油加热后加入处理好的山药，鸡
肉，海参煸炒几分钟。
4.加入鸡汤，鸡精，盐烧开再炖几分钟，撒点胡椒粉，青蒜就可以
小贴士：
1.山药去皮后可以泡在清水里面这样不容易变黑；
