拌韭菜，朝鲜族风味的一道小咸菜。

过年真的累，侬，要问为何累的，吃撑儿的。。不知道，有没有跟阿拉同样的感觉呀。。大年初四，陪家人又去烟墩角看了，各种各样的2。。明显比上次去的少多了，难道说是，各种各样的2，也要回家过年了嘛。。这次，阿拉，还发现，各种各样的2，真的对人类，很是敏感，为神马？因为阿拉，每每想拍，想看特的时候，就会出现上面的情况，难道说，2 知道阿拉是玩美食的人，伤不起嘛。此处省略N+..

做了道，朝鲜族的一道小咸菜，真给力的，不管侬信不信了，反正，阿拉信了。。要是侬是辣族，绝对的给力。。方子如下，自己看吧。。
祝大家2012海皮牛叶，炒菜都不糊的呀。

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原料：
韭菜，韩式干辣椒面，海虾酱（朝鲜风味）
调料：
鱼露，大喜大牛肉粉，白糖，苹果，洋葱，蒜，姜，糯米粉
做法：
1. 新鲜的韭菜洗净，切段，用盐，先腌制15分钟左右，去除其多余的水分。
2. 将姜，大蒜，切碎末，洋葱，苹果，用专门的研磨器，磨成细碎。全部混合在一起，备用。
3. 将糯米粉加适量的清水，用小火，慢慢熬制成糊状。趁热倒入，韩式干辣椒面的碗中，再将上面的苹果汁的混合物，倒入，充分拌匀。这样，就把生的干辣椒面，给烫熟了。
4. 将拌匀的辣椒酱倒入，事先腌制好的韭菜中，再倒入些熟芝麻，白糖，加些鱼露，海虾酱（朝鲜风味），充分拌匀，即可。
5. 即食或是装在无水无油的器皿中，入冰箱珍藏也不错的。
PS：阿拉，除了常用的调味品，一般在大型的超市或是韩国超市，都有会有售的，

       如果没有，万能的淘宝吧。
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阿拉DE小围脖—————————————————