营养豆渣的另类新吃法------创新芝士焗薯泥

     我们喝豆浆一般都不会滤掉豆渣的，但很多TX喝豆浆时还是喜欢把豆渣滤掉，因为感觉豆渣会影响豆浆的口感，可是豆渣其实很有营养，就这样倒掉不是很可惜呢。

        芝士焗薯泥，很美味呢，我想很多TX家里都做过吧，今天为什么叫创新芝士焗薯泥呢，是因为偶加了新的东东在薯泥里，加的是什么呢，往下看就知道啦！

  

 

 

 

主材：土豆1个 胡萝卜1小节 黄豆 红豆 绿豆均适量

配料：蒜 培根 洋葱 青椒 胡萝卜（或红椒）马苏适量

调料：盐 胡椒粉 （披萨草、罗勒和黑胡椒碎，没有可不加）

烘焙：烤箱200度，中层，烤15分钟

1、今天薯泥里多加了什么呢，就是豆渣啦，黄豆绿豆红豆适量，提前一晚上泡好，第二天早上起来打成豆浆，豆渣滤出来备用。

2、中等大小的土豆一个，加一些胡萝卜，都切成片，放蒸锅中，水开后30分钟。

3、蒸好后的土豆胡萝卜尽量按压成泥，尽量按细。

4、再加入开始准备好的豆渣，加少量盐和胡椒粉，混合均匀。

准备好培根、洋葱、青椒、胡萝卜，都切成丁，加胡萝卜完全是为了加点颜色，其实加红椒也不错，不过家里没有了，蒜一个，切成碎末。

5、锅内加少量油，把蒜末倒入翻炒一下。

6、再把洋葱青椒胡萝卜倒入锅里翻炒，加少量盐和胡椒粉，还可以再加一些披萨草、罗勒和黑胡椒碎，没有就算了。

7、不需要炒很久，小炒一下就可以了，因为到时候还要进烤箱嘛，把炒好的菜菜倒入薯泥中。

 

8、把拌好的薯泥倒入烤盘中，整理平整。

9、把培根丁平铺在薯泥上，后来又做了一次，是把培根丁和菜菜一起炒的，然后和土豆泥拌匀，感觉这样更好一些。

10、再均匀地铺上一层马苏，呵呵，偶的马苏弄得丑死了，懒得刨，用刀切的。

最后把烤箱预热200度，中层，烤15分钟就OK了。