5.糯米粉中加入适量温水和成光滑的面团,用手搓成枣核大小的小长条。
6.将小长条塞入枣中。
7.锅中放入适量水(能没过红枣)烧开后放入白糖。
8.再次烧开后放入加工好的红枣,转小火煮15分钟左右,至红枣晶莹饱满即可。一定等水开后再放枣,这样容易定型,煮后的枣更漂亮!
9.摆盘,也可以用少量清水调匀糖桂花和熟芝麻,浇在红枣上。这款糯米枣凉吃热吃都非常棒!