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笑口常开---糯米枣

温馨小饭桌 发布于 2012/2/1 16:56
    这年过的!越来越懒了!好长时间没传菜了!不能再这样下去了!先来个简单的热热身吧!祝大家在新的一年里笑口常开!

【原料】  红枣    糯米粉    白糖
【做法】超简单
1.所有原料。
2.将红枣洗净后放在水中泡半小时。
3.取一粒枣,用刀切口,切至枣核处即可。
4.用刀沿着枣核的边缘转动,最后将枣核挑出。

5.糯米粉中加入适量温水和成光滑的面团,用手搓成枣核大小的小长条。

6.将小长条塞入枣中。

7.锅中放入适量水(能没过红枣)烧开后放入白糖。

8.再次烧开后放入加工好的红枣,转小火煮15分钟左右,至红枣晶莹饱满即可。一定等水开后再放枣,这样容易定型,煮后的枣更漂亮!

9.摆盘,也可以用少量清水调匀糖桂花和熟芝麻,浇在红枣上。这款糯米枣凉吃热吃都非常棒!

 

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